Suurin käyttöMomordica grosvenoriettä sitä voidaan käyttää luonnollisena makeutusaineena. Siraitia grosvenoriin sisältämä luonnollinen sokeri on pääasiassa fruktoosia ja glukoosia. Toisin kuin useimmat hedelmät, Mogroside V:n luonnollisella sokerilla ei kuitenkaan ole mitään tekemistä sen makean maun kanssa. Sen makea maku tulee pääasiassa antioksidantistaMogroside V, joka on triterpeeniglykosidien ryhmä.
Luohangoside koostuu 11 erilaista cucurbitacin glykosideja, mukaan lukien Luohangoside III, Luohangoside IV, Luohangoside V jne. Niistä Luohangoside V (Mogroside 5) on makeusintensiteetin vahvin ja on myös Luohanguon päämakeutusainekomponentti.
Muita siraitia grosvenorii -uutteen komponentteja ovat Siraitin II, Siraitin III, Siraitin IV, Siraitin VI, flavonoidit, melaniinit jne. Luohangosidi, tämän uutteen makeus, on 100-250-kertainen sakkaroosiin verrattuna.
Siksi monet valmistajat sekoittavatGrosvenor Momordicamakeutusaineita muiden luonnontuotteiden (kuten inuliinin tai erytritolin) kanssa makeuden vähentämiseksi.
Vuonna 2010 Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto FDA hyväksyi sen käytönSiraitinmakeutusaineena.
Lisäksi Starbucks alkoi vuoden 2016 lopussa tarjota makeutusainepakkauksia yli 9000 paikkakunnalta, mukaan lukien stevia ja Momordica Grosvenori -swingle.
→ Mogrosidin edut
KoskaGrosvenosidisisältää {0}} kaloria ja GI-arvo on 0, se ei nosta verensokeria, joten liikalihavat ja diabeetikot käyttävät sitä usein sokerin korvikkeena.
Lisäksi,Mogrosidesillä on myös nämä toiminnot: antioksidantti, anti-inflammatorinen ja niin edelleen.
→ Mogrosidin haitat
Kuten kaikki sokerinkorvikkeet, se stimuloi dopamiinin eritystä, mikä ei edistä sokeririippuvuuden poistamista.
Lisäksi kasvuympäristöMomordica grosvenori Swingleon ankara, ja se kasvaa yleensä erittäin tiukoissa korkeuksissa ja olosuhteissa; Se vaatii myös vuorokausivaihteluita rankkasateessa, korkeassa kosteudessa ja korkeassa lämpötilassa.
Tämän artikkelin tiedot tulevat Internetistä, eikä niitä käytetä hoito- tai sijoitusneuvoina. Jos tämä artikkeli vaikuttaa oikeuksiisi ja etuihin tai olet kiinnostunut tästä tuotteesta, ota meihin yhteyttä ajoissa, jotta voimme tarjota sinulle lisää apua